खजूर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है (1) जो कब्ज को रोकने और पाचन स्वास्थ्य में मदद कर सकता है (2)।
क्या आपने कभी यह अभिव्यक्ति सुनी है कि आप जो खाते हैं वही आप हैं? खैर, कुछ अर्थों में, यह सच है। हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से पोषक तत्व हमारे शरीर में सभी कोशिकाओं के कार्य और पूर्णता का आधार प्रदान करते हैं
अप्रैल के दौरान रोजाना अपने आहार में मेवे और सूखे मेवे शामिल करने का प्रयास करें और हमें बताएं कि आप कैसा महसूस करते हैं! इस लेख में, हम आपके साथ नट्स और सूखे मेवे खाने के कुछ महत्वपूर्ण क्षण साझा करेंगे, और बताएंगे कि वे आपके जीवन में क्या स्वास्थ्य लाभ ला सकते हैं। यदि आप इन तथ्यों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो पढ़ते रहें!
इस महीने हम आपके जीवन को थोड़ा स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, क्या आप सीखना चाहते हैं कि मेवे कैसे भूनते हैं? आप इसका इंतज़ार कर रहे थे, है ना? ये रहा!
1. Regulation (EC) Nº 1924/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006.
2. Fathallah, N., Bouchard, D., & de Parades, V. (2017). Diet and lifestyle rules in chronic constipation in adults: From fantasy to reality…. Presse medicale (Paris, France: 1983), 46(1), 23-30.
| पोषक तत्व | इकाइयाँ | प्रति 100 ग्राम मूल्य | प्रति 28 ग्राम, 1 औंस, 1 मुट्ठी मूल्य |
|---|---|---|---|
|
निकटस्थ |
|||
|
पानी |
g |
20.53 |
5.75 |
|
ऊर्जा |
kcal |
282 |
79 |
|
ऊर्जा |
kJ |
1178 |
330 |
|
प्रोटीन |
g |
2.45 |
0.69 |
|
कुल वसा |
g |
0.39 |
0.11 |
|
राख |
g |
1.60 |
0.45 |
|
कार्बोहाइड्रेट, अंतर से |
g |
75.03 |
21.01 |
|
रेशा, कुल आहार |
g |
8.0 |
2.2 |
|
शर्करा, कुल |
g |
63.35 |
17.74 |
|
सुक्रोज |
g |
23.84 |
6.68 |
|
ग्लूकोज |
g |
19.87 |
5.56 |
|
फ्रुक्टोज |
g |
19.56 |
5.48 |
|
लैक्टोज |
g |
0.00 |
0.00 |
|
माल्टोज |
g |
0.12 |
0.03 |
|
गैलेक्टोज |
g |
19.87 |
5.56 |
|
स्टार्च |
g |
0.00 |
|
|
खनिज |
|||
|
कैल्शियम |
mg |
39 |
11 |
|
आयरन |
mg |
1.02 |
0.29 |
|
मैग्नीशियम |
mg |
43 |
12 |
|
फॉस्फोरस |
mg |
62 |
17 |
|
पोटैशियम |
mg |
656 |
184 |
|
सोडियम |
mg |
2 |
1 |
|
जिंक |
mg |
0.29 |
0.08 |
|
तांबा |
mg |
0.262 |
0.058 |
|
मैंगनीज |
mg |
0.262 |
0.073 |
|
सेलेनियम |
µg |
3.0 |
0.8 |
|
विटामिन |
|||
|
विटामिन C, कुल एस्कॉर्बिक एसिड |
mg |
0.4 |
0.1 |
|
थायमिन |
mg |
0.052 |
0.015 |
|
राइबोफ्लेविन |
mg |
0.066 |
0.018 |
|
नियासिन |
mg |
1.274 |
0.357 |
|
पैंटोथेनिक एसिड |
mg |
0.589 |
0.165 |
|
विटामिन B-6 |
mg |
0.165 |
0.046 |
|
फोलेट, कुल |
µg |
19 |
5 |
|
फोलिक एसिड |
µg |
0.00 |
0.00 |
|
फोलेट, खाद्य |
µg |
19 |
5 |
|
फोलेट, DFE |
µg |
19 |
5 |
|
कोलीन |
mg |
6.3 |
1.8 |
|
बीटाइन |
mg |
0.4 |
0.1 |
|
विटामिन B-12 |
µg |
0.00 |
0.00 |
|
विटामिन B-12, जोड़ा गया |
µg |
0.00 |
0.00 |
|
विटामिन A, RAE |
µg |
0.00 |
0.00 |
|
रेटिनॉल |
µg |
0.00 |
0.00 |
|
कैरोटीन, बीटा |
µg |
6 |
2 |
|
कैरोटीन, अल्फा |
µg |
|
|
|
विटामिन A, IU |
IU |
|
|
|
लाइकोपीन |
µg |
0.00 |
0.00 |
|
ल्यूटिन + ज़ीएक्सैंथिन |
µg |
75 |
21 |
|
विटामिन E अल्फा-टोकोफेरॉल |
mg |
0.05 |
0.01 |
|
विटामिन E, जोड़ा गया |
mg |
0.00 |
0.00 |
|
टोकोफेरॉल, बीटा |
mg |
0.05 |
0.01 |
|
टोकोफेरॉल, गामा |
mg |
0.00 |
0.00 |
|
टोकोफेरॉल, डेल्टा |
mg |
0.00 |
0.00 |
|
विटामिन D |
µg |
0.00 |
0.00 |
|
विटामिन D |
IU |
0.00 |
0.00 |
|
विटामिन K फाइलोक्विनोन |
µg |
2.7 |
0.8 |
|
लिपिड्स |
|||
|
4:0 |
g |
0.000 |
0.000 |
|
फैटी एसिड, कुल संतृप्त |
g |
0.032 |
0.009 |
|
6:0 |
g |
0.000 |
0.000 |
|
8:0 |
g |
0.001 |
0.000 |
|
10:0 |
g |
0.001 |
0.000 |
|
14:1 |
g |
0.000 |
0.000 |
|
17:0 |
g |
0.001 |
0.000 |
|
12:0 |
g |
0.001 |
0.000 |
|
14:0 |
g |
0.000 |
0.000 |
|
15:1 |
g |
0.000 |
0.000 |
|
13:0 |
g |
|
|
|
18:0 |
g |
0.011 |
0.003 |
|
15:0 |
g |
0.000 |
0.000 |
|
16:1 अविभाजित |
g |
0.000 |
0.000 |
|
20:0 |
g |
0.000 |
0.000 |
|
22:0 |
g |
0.000 |
0.000 |
|
16:0 |
g |
0.017 |
0.005 |
|
18:1 अविभाजित |
g |
0.035 |
0.010 |
|
18:1 c |
g |
|
|
|
16:1 c |
g |
|
|
|
18:2 n-6 c,c |
g |
|
|
|
16:1 t |
g |
|
|
|
18:1 t |
g |
|
|
|
24:0 |
g |
|
|
|
फैटी एसिड, कुल मोनोअनसैचुरेटेड |
g |
0.036 |
0.010 |
|
20:1 |
g |
0.000 |
|
|
18:2 CLAs |
g |
|
|
|
17:1 |
g |
0.000 |
0.000 |
|
22:1 अविभाजित |
g |
0.000 |
0.000 |
|
18:2 t आगे परिभाषित नहीं |
g |
|
|
|
18:3 अविभाजित |
g |
|
0.001 |
|
24:1 c |
g |
|
|
|
फैटी एसिड, कुल पॉलीअनसैचुरेटेड |
g |
0.019 |
0.005 |
|
18:3 n-3 c,c,c (ALA) |
g |
|
|
|
18:3 n-6 c,c,c |
g |
0.000 |
0.000 |
|
18:2 अविभाजित |
g |
0.000 |
0.000 |
|
18:4 |
g |
0.000 |
0.000 |
|
20:2 n-6 c,c |
g |
0.000 |
0.000 |
|
20:3 अविभाजित |
g |
0.000 |
0.000 |
|
20:4 अविभाजित |
g |
|
0.000 |
|
20:5 n-3 (EPA) |
g |
0.000 |
0.000 |
|
22:5 n-3 (DPA) |
g |
0.000 |
0.000 |
|
22:6 n-3 (DHA) |
g |
0.000 |
0.000 |
|
फैटी एसिड, कुल ट्रांस |
g |
|
|
|
फैटी एसिड, कुल ट्रांस-मोनोएनोइक |
g |
|
|
|
कोलेस्ट्रॉल |
mg |
0.0 |
0.0 |
|
स्टिगमास्टेरोल |
mg |
|
|
|
कैम्पेस्टीरोल |
mg |
|
|
|
बीटा-सिटोस्टेरोल |
mg |
|
|
|
अमीनो एसिड |
|||
|
ट्रिप्टोफैन |
g |
0.012 |
0.003 |
|
थ्रियोनीन |
g |
0.043 |
0.012 |
|
आइसोल्यूसिन |
g |
0.049 |
0.014 |
|
ल्यूसीन |
g |
0.084 |
0.024 |
|
लाइसीन |
g |
0.066 |
0.018 |
|
मेथियोनीन |
g |
0.022 |
0.006 |
|
सिस्टीन |
g |
0.067 |
0.019 |
|
फेनिलएलनीन |
g |
0.050 |
0.014 |
|
टायरोसिन |
g |
0.015 |
0.004 |
|
वेलीन |
g |
0.071 |
0.020 |
|
आर्जिनिन |
g |
0.136 |
0.038 |
|
हिस्टिडीन |
g |
0.032 |
0.009 |
|
एलनीन |
g |
0.083 |
0.023 |
|
एस्पार्टिक एसिड |
g |
0.213 |
0.060 |
|
ग्लूटैमिक एसिड |
g |
0.359 |
0.101 |
|
ग्लाइसिन |
g |
0.101 |
0.028 |
|
प्रोलिन |
g |
0.130 |
0.036 |
|
सेरीन 2 3 |
g |
0.057 |
0.016 |
|
अन्य |
|||
|
अल्कोहल, एथिल |
g |
0.0 |
0.0 |
|
कैफीन |
mg |
0.0 |
0.0 |
|
थियोब्रोमीन |
mg |
0.0 |
0.0 |
