इस महीने हम आपके जीवन को थोड़ा स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, क्या आप सीखना चाहते हैं कि मेवे कैसे भूनते हैं? आप इसका इंतज़ार कर रहे थे, है ना? ये रहा!

मेवों को कैसे भूनें

कच्चे मेवे खरीदना और उन्हें घर पर भूनना: हमेशा इसके लायक है। नट्स को घर पर भूनने से सीधे तौर पर आपके भोजन जैसे सलाद, ऐपेटाइज़र और स्नैक्स में बदलाव आएगा। तो आइए हम आपको इन्हें 10 मिनट से भी कम समय में तैयार करने के टिप्स देते हैं।
अधिकांश समय, हम नट्स को ओवन में भूनना पसंद करते हैं। लेकिन क्यों? क्योंकि ओवन की सूखी, अप्रत्यक्ष गर्मी कड़ाही की तुलना में मेवों को अधिक समान रूप से भूनेगी। कड़ाही का उपयोग करने से आपके खाना पकाने के समय में कुछ मिनट की कमी आ सकती है, लेकिन गर्मी असमान होती है। ओवन में शीट पैन का उपयोग करने से आपको सुंदर, यहां तक कि भूरापन भी मिलेगा।

सबसे पहली चीज़: मेवों को एक चुटकी नमक के साथ भून लें। जैसे ही मेवे गर्म होंगे, तेल सतह पर आ जाएगा, जिससे नमक की सही मात्रा चिपक जाएगी। उन्हें एक शीट पैन पर एक समान परत में फैलाएं, और उन्हें 350° ओवन में रखें। सामान्यतया, पेकान, पिस्ता और अखरोट जैसे हल्के, अधिक कोमल मेवों को अच्छी जगह पर पहुंचने में 6-8 मिनट लगेंगे। बादाम, हेज़लनट्स और मैकाडामिया जैसे घने मेवों को भूनने में 8-10 मिनट से अधिक का समय लगेगा। लेकिन टाइमर पर अपनी नाक पर भरोसा रखें: अच्छे भुने हुए मेवे सुगंधित और भुने हुए जैसी महक वाले होने चाहिए, कभी भी जले हुए या तीखे नहीं होने चाहिए।

आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि मेवों को ओवन से निकालने के तुरंत बाद एक प्लेट में निकाल लें। यहां से, आप नट्स को कमरे के तापमान पर स्टोर कर सकते हैं। जिस दिन आप उन्हें भूनेंगे उस दिन वे सर्वश्रेष्ठ होंगे, लेकिन वे अगले दिनों में भी अच्छे रहेंगे। आपको यह ध्यान रखना होगा कि एक सप्ताह के बाद, वे अपनी स्वादिष्ट सुगंध और स्वाद खोना शुरू कर देते हैं।

जल्दी करें और मेवे भूनने का एक अनोखा तरीका सीखें!

क्या आपके पास एयर फ्रायर है? यह छोटा सा उपयोगी उपकरण आपके नट्स को टोस्ट करने का एक शानदार नया और स्वस्थ तरीका है और जिसके बारे में आप नहीं जानते होंगे! यहां आपके नट्स को भूनने में ब्राउनिंग की डिग्री के आधार पर सिर्फ 3 से 7 मिनट का समय लगेगा। त्वरित, विश्वसनीय और व्यावहारिक।

ताकि आपको परफेक्ट रोस्ट मिल सके, आइए हम आपको अपने सुझाव देते हैं ताकि आप कोई गलती न करें। यदि मेवे इतने छोटे हैं कि आपकी एयर फ्रायर टोकरी में छेद के माध्यम से गिर सकते हैं, तो पात्र को चर्मपत्र से ढक दें। मेवों को एक ही परत में फैलाएं, ढेर में ढेर करके या टोकरी या ट्रे की सतह पर असमान रूप से वितरित न करें। यदि आपके एयर फ्रायर में नट्स को टोस्ट करने की विधि शामिल नहीं है, तो पहले थोड़ी मात्रा के साथ प्रयोग करें, लगभग 1/4 कप के लिए यह पर्याप्त होगा। कम तापमान (उदाहरण के लिए 325°F) और कम समय, जैसे 3 मिनट, चुनें। प्रारंभ बटन दबाएं, और 3 मिनट के बाद मूल्यांकन करें कि आपको और समय जोड़ने की आवश्यकता है या नहीं। हमारी सलाह यह है कि आप नट्स को टोस्ट करने से पहले उन पर तेल न छिड़कें; उनमें स्वाभाविक रूप से अपने आप अच्छे से भूरा होने के लिए पर्याप्त तेल होता है।

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