काजू

काजू

स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली

काजू में आयरन की मात्रा अधिक होती है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कार्य में योगदान देता है (3)। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली आपके शरीर को संक्रामक जीवों और अन्य आक्रमणकारियों जैसे वायरस और बैक्टीरिया से बचाती है जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

ख़राब कोलेस्ट्रॉल को कम करें

अपनी मोनोअनसैचुरेटेड वसा सामग्री के कारण, काजू आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हुए खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है (4)।

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स्वस्थ रक्त और हड्डियाँ

काजू में विटामिन K की उच्च मात्रा सामान्य रक्त के थक्के जमने और हड्डियों को स्वस्थ बनाने में योगदान कर सकती है (1, 2, 3)।

18 एक स्वस्थ दैनिक मुट्ठी बनाता है

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पोषक तत्व

काजू

प्रति 28 ग्रा. 1 औंस, 1 मुट्ठी भर (आरडीए)।

ऊर्जा

681 किलोजूल

/

163 किलो कैलरी

वसा

13.14 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट

9.27 ग्राम

चीनी

1.42 ग्राम

फाइबर

0.9 ग्राम

प्रोटीन

4.34 ग्राम

नमक

5 ग्राम

काजू साथ व्यंजन

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1. Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012.
2. USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release April, 2018.
3. Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006 on nutrition and health claims made on foods.
4. Mah, E., Schulz, J. A., Kaden, V. N., Lawless, A. L., Rotor, J., Mantilla, L. B., & Liska, D. J. (2017). Cashew consumption reduces total and LDL cholesterol: a randomized, crossover, controlled-feeding trial, 2. The American journal of clinical nutrition, 105(5), 1070-1078.

पोषक तत्व इकाइयाँ प्रति 100 ग्राम मूल्य प्रति 28 ग्राम, 1 औंस, 1 मुट्ठी मूल्य
निकटस्थ
पानी
g
1.70
0.48
ऊर्जा
kcal
574
163
ऊर्जा
kJ
2402
681
प्रोटीन
g
15.31
4.34
कुल वसा
g
46.35
13.14
राख
g
3.95
1.12
कार्बोहाइड्रेट, अंतर से
g
9.27
रेशा, कुल आहार
g
0.9
शर्करा, कुल
g
5.01
1.42
सुक्रोज
g
ग्लूकोज
g
फ्रुक्टोज
g
लैक्टोज
g
माल्टोज
g
गैलेक्टोज
g
स्टार्च
g
खनिज
कैल्शियम
mg
45
13
आयरन
mg
6.00
1.70
मैग्नीशियम
mg
260
74
फॉस्फोरस
mg
490
139
पोटैशियम
mg
565
160
सोडियम
mg
16
5
जिंक
mg
5.60
1.59
तांबा
mg
2.220
0.629
मैंगनीज
mg
0.826
0.234
सेलेनियम
µg
11.7
3.3
विटामिन
विटामिन C, कुल एस्कॉर्बिक एसिड
mg
0.0
0.0
थायमिन
mg
0.200
0.057
राइबोफ्लेविन
mg
0.200
0.057
नियासिन
mg
1.400
0.397
पैंटोथेनिक एसिड
mg
1.217
0.345
विटामिन B-6
mg
0.256
0.073
फोलेट, कुल
µg
69
20
फोलिक एसिड
µg
0.0
0.0
फोलेट, खाद्य
µg
69
20
फोलेट, DFE
µg
69
20
कोलीन
mg
61.0
17.3
बीटाइन
mg
विटामिन B-12
µg
0.00
0.00
विटामिन B-12, जोड़ा गया
µg
0.00
0.00
विटामिन A, RAE
µg
0.00
0.00
रेटिनॉल
µg
0.00
0.00
कैरोटीन, बीटा
µg
0.00
0.00
कैरोटीन, अल्फा
µg
0.00
0.00
विटामिन A, IU
IU
0.00
0.00
लाइकोपीन
µg
0.00
0.00
ल्यूटिन + ज़ीएक्सैंथिन
µg
23
7
विटामिन E अल्फा-टोकोफेरॉल
mg
0.92
0.26
विटामिन E, जोड़ा गया
mg
0.00
0.00
टोकोफेरॉल, बीटा
mg
टोकोफेरॉल, गामा
mg
टोकोफेरॉल, डेल्टा
mg
विटामिन D
µg
विटामिन D
IU
विटामिन K फाइलोक्विनोन
µg
34.7
9.8
लिपिड्स
4:0
g
0.000
0.000
फैटी एसिड, कुल संतृप्त
g
9.157
2.596
6:0
g
0.000
0.000
8:0
g
0.132
0.037
10:0
g
0.132
0.037
14:1
g
17:0
g
12:0
g
0.784
0.222
14:0
g
0.098
15:1
g
13:0
g
18:0
g
2.972
0.843
15:0
g
16:1 अविभाजित
g
0.318
0.090
20:0
g
22:0
g
16:0
g
4.351
1.234
18:1 अविभाजित
g
26.808
7.600
18:1 c
g
16:1 c
g
18:2 n-6 c,c
g
16:1 t
g
18:1 t
g
24:0
g
फैटी एसिड, कुल मोनोअनसैचुरेटेड
g
27.317
7.744
20:1
g
0.139
18:2 CLAs
g
17:1
g
22:1 अविभाजित
g
0.000
0.000
18:2 t आगे परिभाषित नहीं
g
18:3 अविभाजित
g
0.046
24:1 c
g
फैटी एसिड, कुल पॉलीअनसैचुरेटेड
g
7.836
2.222
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
g
18:3 n-6 c,c,c
g
18:2 अविभाजित
g
18:4
g
20:2 n-6 c,c
g
20:3 अविभाजित
g
20:4 अविभाजित
g
0.000
20:5 n-3 (EPA)
g
0.000
0.000
22:5 n-3 (DPA)
g
0.000
0.000
22:6 n-3 (DHA)
g
0.000
0.000
फैटी एसिड, कुल ट्रांस
g
फैटी एसिड, कुल ट्रांस-मोनोएनोइक
g
कोलेस्ट्रॉल
mg
0.0
0.0
स्टिगमास्टेरोल
mg
कैम्पेस्टीरोल
mg
बीटा-सिटोस्टेरोल
mg
अमीनो एसिड
ट्रिप्टोफैन
g
0.237
0.067
थ्रियोनीन
g
0.592
0.168
आइसोल्यूसिन
g
0.731
0.207
ल्यूसीन
g
1.285
0.364
लाइसीन
g
0.817
0.232
मेथियोनीन
g
0.274
0.078
सिस्टीन
g
0.283
0.080
फेनिलएलनीन
g
0.791
0.224
टायरोसिन
g
0.491
0.139
वेलीन
g
1.040
0.295
आर्जिनिन
g
1.741
0.494
हिस्टिडीन
g
0.399
0.113
एलनीन
g
0.702
0.199
एस्पार्टिक एसिड
g
1.505
0.427
ग्लूटैमिक एसिड
g
3.624
1.027
ग्लाइसिन
g
0.803
0.228
प्रोलिन
g
0.690
0.196
सेरीन 2 3
g
0.849
0.241
अन्य
अल्कोहल, एथिल
g
0.0
0.0
कैफीन
mg
0.0
0.0
थियोब्रोमीन
mg
0.0
0.0