पाइन नट्स
क्या आप जानते हैं?
पाइन नट्स का आनंद यूनानी और रोमन दोनों लोग लेते थे। वास्तव में, रोमन सेनाएं लंबी यात्राओं पर प्रावधान के रूप में पाइन के दाने ले जाती थीं।
पाइन नट्स के साथ व्यंजन
1 h 50 mins
नट और सूखे फल की उत्पत्ति
मेवे और सूखे फल प्रश्नोत्तरी
पाइन नट और क्रैनबेरी तेल के साथ खमन ढोकला
खमन ढोकला एक नरम और स्पंजी, झटपट पकाया जाने वाला नमकीन केक है जो चने के आटे और मसालों का उपयोग करके बनाया जाता है। ढोकला में तड़का लगाने के लिए पाइन नट मसालेदार क्रैनबेरी तेल निश्चित रूप से फर्क लाता है। नट्स और मीठे मसालेदार स्वादों का यह स्वादिष्ट कंट्रास्ट इसे नाश्ते, नाश्ते, मुख्य खाने में या दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में परोसने के लिए उपयुक्त बनाता है।
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शेफ मासिमिलियानो अलजमो के साथ एक बातचीत
मासिमिलियानो अलज्मो एक विश्व प्रसिद्ध इतालवी शेफ हैं। उन्होंने अपना अधिकांश बचपन ले कैलैंड्रे में अपनी मां के साथ बिताया, जो रेस्तरां की शेफ थीं। अबानो टर्म के होटल इंस्टीट्यूट में भाग लेने और अल्फ्रेडो चियोचेट्टी, मार्क वेराट और मिशेल गु की रसोई में अपने प्रशिक्षण को गहरा करने के बाद, 1994 में उन्होंने ले कैलेंड्रे की रसोई संभाली। 2002 में