15 mins
आसान
फूले हुए कमल के बीजों से तैयार कुरकुरा और क्रंची, स्वास्थ्यवर्धक मसालेदार नाश्ता। वे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और वजन घटाने में सहायता करते हैं। प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ फैटी एसिड का एक आदर्श शाकाहारी स्रोत।
यह चीनी और डेयरी मुक्त कुल्फी खजूर के साथ प्राकृतिक रूप से मीठा किया जाता है। नारियल और बादाम के दूध की मलाई स्वादिष्ट भुने हुए पिस्ता और मसालों के साथ पूरी तरह से मिश्रित होती है।
10 mins
10 mins
20 mins
1. ब्लेंडर में पिस्ता डालकर हल्का दरदरा पाउडर बना लें। रद्द करना।
2. खजूर और नारियल के दूध को चिकना होने तक ब्लेंड करें और एक तरफ रख दें।
3. एक बर्तन में नारियल के दूध और खजूर के मिश्रण को मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
4. बादाम के दूध में टैपिओका स्टार्च मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न रहे। बर्तन में डालें और आंच पूरी तरह से कम कर दें। हिलाते रहें और उबालें।
5. पिस्ता, इलायची पाउडर और अदरक डालें. अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि कोई गुठलियां न रहें।
6. आंच बंद कर दें और ठंडा करें. ठंडा होने पर मिश्रण और गाढ़ा हो जाता है।
7. इसे आइसक्रीम के साँचे में डालें
8. रात भर या कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रीज करें
9. छड़ी को धीरे से पकड़ें और उसे सांचे में ढालें।
10. वैकल्पिक: 50 ग्राम ब्लैक चॉकलेट को एक छोटे स्टेनलेस स्टील के कटोरे में गर्म पानी के पैन के ऊपर धीमी आंच पर पिघलाएं। पिघलने तक गर्म करें लेकिन बहुत गर्म नहीं। ढकने के लिए प्रत्येक पिस्ता आइसक्रीम को चॉकलेट में डुबोएं और पिस्ता छिड़कें
1. ब्लेंडर में पिस्ता डालकर हल्का दरदरा पाउडर बना लें। रद्द करना।
2. खजूर और नारियल के दूध को चिकना होने तक ब्लेंड करें और एक तरफ रख दें।
3. एक बर्तन में नारियल के दूध और खजूर के मिश्रण को मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
4. बादाम के दूध में टैपिओका स्टार्च मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न रहे। बर्तन में डालें और आंच पूरी तरह से कम कर दें। हिलाते रहें और उबालें।
5. पिस्ता, इलायची पाउडर और अदरक डालें. अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि कोई गुठलियां न रहें।
6. आंच बंद कर दें और ठंडा करें. ठंडा होने पर मिश्रण और गाढ़ा हो जाता है।
7. इसे आइसक्रीम के साँचे में डालें
8. रात भर या कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रीज करें
9. छड़ी को धीरे से पकड़ें और उसे सांचे में ढालें।
10. वैकल्पिक: 50 ग्राम ब्लैक चॉकलेट को एक छोटे स्टेनलेस स्टील के कटोरे में गर्म पानी के पैन के ऊपर धीमी आंच पर पिघलाएं। पिघलने तक गर्म करें लेकिन बहुत गर्म नहीं। ढकने के लिए प्रत्येक पिस्ता आइसक्रीम को चॉकलेट में डुबोएं और पिस्ता छिड़कें
15 mins
30 mins
8 hrs 15 mins