लिडिया एक एमी पुरस्कार विजेता सार्वजनिक टेलीविजन होस्ट, कुकबुक लेखक और रेस्तरां मालिक हैं। वह लिडिया के कैनसस सिटी के साथ-साथ न्यूयॉर्क शहर के तीन प्रशंसित रेस्तरां – फेलिडिया, बेको और डेल पोस्टो की मालिक/सह-मालिक हैं। वह एटली एनवाईसी, शिकागो, बोस्टन, लॉस एंजिल्स, लास वेगास, टोरंटो और साओ पाउलो, ब्राजील में भी भागीदार है। तान्या और दामाद कोराडो के साथ मिलकर, लिडिया ने कारीगर पास्ता और पूर्ण-प्राकृतिक सॉस की एक श्रृंखला भी विकसित की है, जिसे LIDIA’S कहा जाता है।
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