मिडोवुड रेस्तरां में शेफ। गैस्ट्रोनॉमी 2016 में उत्कृष्टता के लिए आईएनसी पुरस्कार। 30 साल की उम्र से पहले एक मिशेलिन-तारांकित शेफ, क्रिस्टोफर कोस्टो भोजन के लिए एक विचारशील दृष्टिकोण अपनाते हैं जो उनकी उम्र को झुठलाता है। अपने स्वयं के अमेरिकी पालन-पोषण और अधिक महत्वपूर्ण रूप से आसपास की घाटी की प्रचुरता का लाभ उठाते हुए, क्रिस्टोफर हर रात मीडौड के रेस्तरां में भोजन करने वालों के लिए एक उत्कृष्ट अनुभव बनाता है। शिकागो के मूल निवासी क्रिस्टोफर ने दूर-दूर तक रसोई में प्रशिक्षण लिया: पेरिस बिस्टरो से लेकर मोंटपेलियर में मिशेलिन-तारांकित ले जार्डिन डेस सेंस तक। अमेरिका लौटने पर, क्रिस्टोफर ने सैन फ्रांसिस्को में डैनियल हम्म के अधीन सहायक शेफ के रूप में काम किया। वह जल्द ही कैलिफोर्निया के माउंटेन व्यू में चेज़ टीजे में शीर्ष स्थान पर पहुंच गए, रेस्तरां को दो मिशेलिन सितारों और 2007 में फूड एंड वाइन की वर्ष के शीर्ष दस व्यंजनों की सूची में एक प्रतिष्ठित स्थान सहित कई प्रशंसाएं मिलीं। फरवरी में रेस्तरां मीडौड में पहुंचने पर 2008 में, क्रिस्टोफर ने दो मिशेलिन स्टार्स बनाए रखे, उन्हें जेम्स बियर्ड फाउंडेशन द्वारा बेस्ट शेफ: पैसिफिक के लिए नामांकित किया गया और फूड एंड वाइन मैगज़ीन के सर्वश्रेष्ठ नए शेफ 2009 में से एक के रूप में नामित किया गया। फरवरी 2010 में, क्रिस्टोफर ने सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल में दुर्लभ चार सितारे हासिल किए। और जल्द ही प्रतिष्ठित 2011 गाइड से तीन मिशेलिन स्टार्स की सर्वोच्च रैंकिंग से सम्मानित किया गया। क्रिस्टोफर तीन मिशेलिन स्टार प्राप्त करने वाले अमेरिका में जन्मे दूसरे शेफ और तीसरे सबसे कम उम्र के शेफ हैं। क्रिस्टोफर और द रेस्तरां एट मीडौड टीम ने तब से सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र और वाइन कंट्री रेस्तरां गाइड के 2012, 2013, 2014, 2015 और 2016 संस्करणों में मिशेलिन के तीन सितारों को बरकरार रखा है; साथ ही सैन फ्रांसिस्को क्रॉनिकल में चार सितारे। मई 2013 में, क्रिस्टोफर को जेम्स बियर्ड फाउंडेशन द्वारा बेस्ट शेफ: वेस्ट का पुरस्कार दिया गया। टेन स्पीड प्रेस ने अक्टूबर 2014 में क्रिस्टोफर की पहली पुस्तक, ए न्यू नापा कुजीन प्रकाशित की। मार्च 2015 में, उनके काम को इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ कलिनरी प्रोफेशनल्स (आईएसीपी) द्वारा “बुक ऑफ द ईयर” से सम्मानित किया गया।